مطعم أسرار المندي بريدة اللحم المندي ( ممتاز جدا) الرز المندي (جيد و الطعم ممتاز، لمن يلاحظ إن الدهن كثير) الدجاج المظبي (غير جيد، نوعية الدجاج ليست جيدة كما أظن)
6654 عمر بن عبد العزيز، حي الضاحي، بريدة 52345، المملكة العربية السعودية
966163296677+
لكل جميل سر وهذا ان دل على شي يدل على روعة المكان واسمة
الرز ممتاز ودجاج بس الملوخيه وسط
اللحم المندي ( ممتاز جدا)
لعمل مندي لحم بطريقتي :
لحم ينظف ويوضع في القدر ويوضع عليه ماء وبعد الغليان نشيل الشوائب ونضع بهارات صحيحة وبصلة مقطعة وثوم وفلفل حار ورشة كمون وكزبرة وفلفل اسود وزنجبيل وكركم وندعه الى أن ينضج اللحم نملحه ونتركه خمس دقايق ثم نرفعه ونضعه في صينية الفرن ونتبله بعصير ليمون مخلوط بزيت وصبغة صفرا وقليل ثوم ونقصدر الصينية وندخلها الفرن ونكون في هذي الاثناء مولعين فحم طبيعي الى ان يتحول الى جمر لازم يكون جاهز نصفي الرز (استخدم رز مزة للمندي لأنه يتحمل طبخ ) ونضيفه للمرق ونخليه ع نار عالية في البداية اذا المرق أغلبه تبخر وبدا يطلع على وجه الرز زي الحفر صغيرة احط صبغة صفرا ع الوجه و أحط صحن معدني صغيرة او قدر صغير المهم ادخله داخل الرز واحط فيه الفحم واصب زيت واسكره بسرعة عشان اكتم الدخان واحط حديدة توزيع الحرارة تحت القدر واقصر عليه ونفس الشي اللحم اطلعه من الفرن واحط صحن معدني فيه فحم واصب زيت واقصدره بعد عشر دقايق افتح القدر واشيل الصحن اللي فيه الزيت
وتغرفينه وبالهناء والعافية
ممتاز طعم مميز وخاص الله يبارك لهم ان شاء الله تعالى
مطعم تم تعديل اسمه مطعم ومطبخ الجيل السعودي للشيف ابو حاتم وهو متميز باطبخ الشيف السعودي ابو حاتم بطبخاته المتميزه ومنها طبخ حب ودهن (النثري ) المتميز بطعمه ارائع
مطعم شعبيات ممتاز ونظافة واكلاته طيبه
حلو بس يحتاج لشوي اهتمام وخاصه النظافه
لكل جميل سر وهذا ان دل على شي يدل على روعة المكان واسمة
الرز ممتاز ودجاج بس الملوخيه وسط
اللحم المندي ( ممتاز جدا)
الرز المندي (جيد و الطعم ممتاز، لمن يلاحظ إن الدهن كثير)
الدجاج المظبي (غير جيد، نوعية الدجاج ليست جيدة كما أظن)
جميع الحقوق محفوظة لموقع كافيهات و مطاعم السعودية © 2024 - Privacy Policy - اعلن معنا
